
Se oggi essere vegetariani è una libera scelta, nel 2050 saremo tutti costretti ad essere vegetariani, gli amanti di grigliate con gli amici, fra 38 anni dovranno adattarsi ad utilizzare il barbecue solo per arrostire mais e verdure in generale. Non ci sarà più possibilità di sentire lo sfrigolio delle braciole sulla griglia. A lanciare l’inquietante allarme, sono i ricercatori dello Stockholm International Water Institute, che fanno il punto sugli eccessivi consumi di acqua e di terreni destinati all’allevamento di animali da macello.