
Tra le diete più diffuse dobbiamo inserire anche la Atkins ideata negli anni ’70 da Robert C. Atkins e che in brevissimo tempo divenne uno dei regimi alimentari più seguiti; la Dieta Atkins viene considerata da molti come troppo squilibrata. Tuttavia sono moltissime le persone che per perdere peso si affidano proprio a questa dieta caratterizzata da un consumo minimo di carboidrati; vi è invece un uso (forse eccessivo) di proteine e anche di grassi. Questa dieta si basa sul principio che introducendo molti carboidrati il nostro corpo dovrà bruciarli e quindi riuscirà anche a perdere peso.
