Il pollo è un alimento spesso inserito nelle diete per via della sua leggerezza. Secondo la rivista Più Sani&Più Belli è d considerare addirittura un alleato delle donne nell’alimentazione quotidiana, ma per quale motivo?
“Ci sono cibi – spiega il professor Pietro Migliaccio, Presidente della Società Italiana di Scienza dell’Alimentazione (S.I.S.A.) – che hanno caratteristiche nutrizionali tali da poter essere utilizzati in qualsiasi situazione fisiologica ed anche in molte patologie, e il pollo fa sicuramente parte di questa categoria”.
Partiamo da questa considerazione per parlare del pollo che è importante e utile ad ogni età perché capace di soddisfare tutte le esigenze di salute e nutrizione nel corso delle varie fasi della vita. In fondo, come si spiega nella rivista:
Nella vita delle donne ogni stagione è una vera e propria sfida. A partire dall’alimentazione, che gioca un ruolo essenziale per mantenere un buono stato di salute in ogni condizione:
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Favorire e stimolare i processi di crescita durante l’adolescenza,
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Assicurare il giusto fabbisogno energetico durante la gravidanza,
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Bilanciare la diminuzione del metabolismo durante la menopausa.
A quali cibi affidare i periodi del nostro cambiamento? La domanda che segue la considerazione è lecita e la risposta è quella indicata in apertura. Bisogna poi aggiungere i benefici della dieta mediterranea che rappresenta una risorsa vastissima da cui poter attingere. In fondo moltissimi studi recenti attribuiscono alla cattiva alimentazione la maggior parte dei nostri malanni: dal diabete e l’obesità fino all’ipertensione e alle malattie del cuore. Di tutte queste patologie si può incolpare l’atteggiamento a tavola. Il pollo, ad ogni modo non è tra gli alimenti da evitare.
