Il tè matcha al posto del tè verde? Pare di sì almeno a Londra anche perchè sembra avere moltissime proprietà benefiche come ricordato anche da Ian Marber, un nutrizionista che al Telegraph spiega:
le foglie contengono 137 volte il contenuto di antiossidanti del normale tè verde, polifenoli e diversi aminoacidi, come l-theanina che riduce lo stress fisico e psicologico e l’acido glutamico che agisce sul sistema nervoso centrale