Obiettivo benessere: passato di zucca al cumino per abbassare il colesterolo “cattivo” LDL

di Mariella Commenta

Zuppe e passati, se preparati con gli ingredienti giusti, aiutano a ridurre il colesterolo, arricchite di pepe nero, peperoncino, zenzero e semi aromatici, eliminano i grassi cattivi dal tuo organismo. Vediamo insieme la ricetta del passato di zucca al cumino, che abbassa il colesterolo “cattivo” LDL. Ideale per l’inverno, controlla i livelli di colesterolo e zuccheri nel sangue. Il passato di zucca al cumino ha un’azione saziante che la rende indicata anche in caso di diete dimagranti. È un’ottima fonte di fibre alimentari.

Ricette dietetiche: passato di zucca al cumino – solo 210 calorie a porzione

Ingredienti per 2 persone:
– 400 g di polpa di zucca
– 2 patate
– 1 sedano e 1 cipolla
– 1 ciuffo di prezzemolo
– 1 cucchiaio di olio di oliva
– mezzo cucchiaino di semi di cumino in polvere
– sale marino integrale q.b.

Preparazione
Mettere in una casseruola dell’acqua fredda, il sedano, la cipolla e il prezzemolo, le patate pelate, il sale e far bollire per mezz’ora. Tagliare la zucca a dadini e farla lessare nel tegame per circa 10 minuti; scolarla insieme agli altri ortaggi e passare tutto nel mixer. Distribuire il passato nei piatti e condire con il cumino e l’olio crudo.

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