Fitoterapia con le spezie da cucina: proprietà e benefici del rosmarino
Il rosmarino (Rosmarinus officinalis) è un arbusto profumatissimo dalle molteplici virtù benefiche per l’ organismo.
PROPRIETA’ E BENEFICI DEL ROSMARINO
Il rosmarino combatte la debolezza generale dell’ organismo (astenia). Allo scopo, preparate la tintura vinosa mettendo in un recipiente 20 grammi di foglie di rosmarino, 20 grammi di foglie di salvia, un litro di vino rosso e un cucchiaio di miele; riscaldate a bagnomaria per 30 minuti, lasciate raffreddare, filtrate, imbottigliate e bevetene un bicchierino prima dei pasti.
Il rosmarino regolarizza inoltre il battito cardiaco (preparate la tintura vinosa lasciando a macero per 24 ore 25 grammi di foglie fresche in un litro di vino rosso; filtrate e bevetene 3 cucchiai al giorno), favorisce la digestione e la diuresi, combatte stress e tosse.
Se soffrite di depressione, frigidità, mal di testa, insonnia, stress, preparate l’ infuso lasciando 20 grammi di rametti freschi fioriti in un litro d’ acqua bollente per 10 minuti e bevetene 2 tazze al giorno per la depressione, una tazza per il mal di testa, una prima di coricarvi per l’ insonnia e una al mattino a digiuno per lo stress.
Anche nell’ orto si possono trovare delle erbe ricche di principi curativi. Vi sveleremo di volta in volta le proprietà di aglio, alloro, basilico, prezzemolo e tante altre spezie che si usano comunemente in cucina. Cominciamo dal verde e profumatissimo basilico…
La facebookmania potrebbe dare man forte alla dilagante epidemia di obesità e chili di troppo. Non solo il social network più gettonato, ma anche tutti gli altri siti sulla falsariga, nonché i giochi sul pc e il web più in generale. Come? Modificando - quando si esagera con il mouse - il modo in cui il nostro cervello lavora, finendo per fargli subire una regressione che viene etichettata come vero e proprio processo all’ insegna dell’ infantilismo.
Consumare regolarmente vegetali freschi e crudi prima dei pasti - ma anche prima di uno spuntino o della colazione - permette all’ intero organismo di organizzare le difese nei confronti di eventuali sostanze nocive contenute nei cibi. 
La soluzione migliore per fare scorta di vitamine, minerali e fibre vegetali è la crema di verdure. Declinata nelle sue innumerevoli varianti, aiuta a disintossicare l’ organismo e offre grandi vantaggi alla salute e alla linea. 
Seguire per un paio di giorni un regime dietetico a base di sola frutta, di qualsiasi tipo e senza limiti di quantità, garantisce un’ intensa azione depurativa per l’ organismo con benefici prolungati nel tempo. 
Fagioli, lenticchie e piselli sono una fonte preziosa di proteine vegetali. Associati ai cereali e inseriti in modo adeguato in un regime alimentare bilanciato possono rappresentare una valida alternativa alla carne. 
Se è vero che la natura ha dotato il nostro organismo di strumenti per liberarsi dei radicali liberi, è anche vero che l’ assunzione di antiossidanti (soprattutto minerali, vitamine ed enzimi) può neutralizzare i loro effetti negativi. Gli antiossidanti si assumono attraverso l’ alimentazione (ne sono ricche in particolare frutta e verdura).
Bocciati alla prova costume ben quattro italiani su dieci: il 43% della popolazione che risultano sovrappeso o addirittura obesi (nell’ 11% dei casi), con una netta prevalenza degli uomini rispetto alle donne. A ricordare i dati la Coldiretti sottolineando che i veri e propri italiani ‘ciccioni’ sono aumentati del 25% negli ultimi 15 anni per un totale di oltre quattro milioni di over size.
Tempi stretti per i genitori impegnati a preparare il piccolo assonnato, correre a scuola e poi in ufficio. Così “almeno il 30% dei bambini italiani salta la colazione, e molti altri si limitano a prendere rapidamente qualcosa al bar insieme a mamma o papà. Una cattiva abitudine, perché se la colazione è un pasto importante per gli adulti, lo è ancor di più per i bambini. Non a caso si è visto che i bimbi obesi sono fra quelli che saltano più spesso la prima colazione. Inoltre c’ è una chiara differenza nel mantenimento di concentrazione e attenzione in classe tra i piccoli che fanno colazione, e quelli che la saltano“. Parola di Marcello Giovannini, ordinario di Pediatria dell’ Università di Milano, nonché fondatore della Società italiana di nutrizione pediatrica.
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