Oggi la scienza parla chiaro, ridurre il consumo di carne non è solo una tendenza salutista, ma una necessità ecologica. Adottare un’alimentazione più orientata al mondo vegetale rappresenta uno dei gesti più potenti che possiamo compiere per tutelare la nostra salute e mitigare l’impatto ambientale delle nostre abitudini quotidiane. Non si tratta quindi solo di una questione di salute, ma anche l’ambiente potrà beneficiarne di questo cambiamento di alimentazione.
Le festività natalizie sono, per definizione, il tempo della convivialità e della gioia, pur essendo anti benessere del corpo. Tuttavia, tra brindisi e pranzi abbondanti, è comune concludere il periodo avvertendo un senso di pesantezza, gonfiore e stanchezza mentale. Gli eccessi di zuccheri, grassi e ritmi irregolari possono infatti sovraccaricare il metabolismo, influenzando negativamente anche il nostro umore.
L’Ozempic, acclamato come il “miracle jab” per la sua capacità di indurre una rapida perdita di peso, sta rivelando un lato meno idilliaco: una serie di effetti collaterali che vanno ben oltre il semplice dimagrimento. Originariamente sviluppato per il trattamento del diabete, questo farmaco ha visto un’esplosione nel suo utilizzo off-label per scopi estetici, portando alla luce fenomeni inaspettati come l’Ozempic mouth.
La realtà italiana svela una problematica di crescente allarme sociale e sanitaria: circa 3,4 milioni di individui si trovano a fronteggiare una condizione di insicurezza alimentare, manifestandosi in gradi diversi, da moderata a grave. Una parte piuttosto significativa della popolazione italiana infatti lotta quotidianamente per mettere in tavola cibi che garantiscano il benessere fisico e la prevenzione di patologie.
Servono dritte per capire come rimettersi in forma dopo le feste di Natale. Dopo le abbuffate natalizie c’è la consapevolezza di voler ritornare ad un regime alimentare decisamente più sano. Durante infatti le festività è assolutamente normale concedersi piatti più grassosi, mangiare dolci di ogni tipo e soprattutto concedersi qualche bevanda alcolica in più.
Importante in questi giorni chiedersi cosa mangiare dopo il cenone di Capodanno per digerire meglio, con alcune dritte che potrebbero fare la differenza per tutti a partire dal 2 gennaio. Effettivamente, ci sono degli alimenti che potrebbero aiutarci tanto dopo le abbuffate dei prossimi giorni.
In ogni cucina che si rispetti, ci sono degli elettrodomestici di cui è fondamentale dotarsi. Tra questi, l’estrattore di succo a freddo per la frutta e verdura può fare davvero la differenza come prezioso alleato per una sana alimentazione. Si tratta di uno strumento in grado di estrarre il succo dai vari alimenti separandoli dalle fibre. Il risultato finale è un estratto ricco di nutrienti.
Il consumo quotidiano di frutta secca apporta interessanti benefici all’organismo. Questo prodigioso alimento ci consente di fare il pieno di salute, scegliendo di gustarlo al naturale o valutando di farne buon uso grazie alle tante ricette con la frutta secca da realizzare comodamente a casa.
Assolutamente privo di glutine, il cremor tartaro è un lievito naturale dai mille usi. Utilizzato in larga misura da vegetariani e vegani, questo agente lievitante differisce dalle soluzioni chimiche e, soprattutto, non contiene elementi di origine animale. La stragrande maggioranza dei lieviti in commercio contiene infatti E470a, uno stabilizzante di provenienza bovina o suina, il cremor tartaro ne è privo, per questo è stato ribattezzato il lievito dei vegani.
Con un regime alimentare equilibrato puoi facilitare l’eliminazione dell’inestetica “pancetta”. E per saperne di più, ecco qui di seguito alcune indicazioni che ti aiuteranno a scegliere la dieta che più ti si adatta.
Per sapere cosa accade al nostro corpo quando mangiamo un alimento, un valido strumento è il Metodo ACPG (alimentazione consapevole del picco glicemico). Ideato da Aboca insieme al dottor Pier
Troppo spesso si sottovaluta l’importanza di mangiare insieme e di mangiare le stesse cose. Le donne che sono impegnate ai fornelli sanno benissimo quanto sia più economico, salutare e piacevole, cucinare una sola pietanza per tutti i commensali. Forse però non sanno che mangiare le stesse cose rafforza l’amicizia.
L’olio di palma di recente è finito nel mirino perché considerato nocivo: ma oggi uno studio di Cambridge sottolinea i meriti di questo alimento considerato alternativa valida ai grassi cattivi.
Vuoi non essere una vittima delle feste? Nel senso che vorresti non prendere chili di troppo grazie alle bontà natalizie? Esistono alcuni trucchetti, non necessariamente “puntitivi”, che possono aiutarti a tenere sotto controllo il peso durante le temibili feste di Natale.
