Alimentazione e Salute – L’ insalatona salva cuore: lattuga, polpo, peperoni e cetrioli
Per il cuore le proteine migliori arrivano dal mare perchè sono ricche di grassi Omega 3 benefici per le arterie.
Il polpo in insalata è l’ ideale: è saporito e ricco di sostanze salutari, in 100 grammi di polpo ci sono 10,6 grammi di proteine, solo 1 grammo di grassi e 1,4 grammi di carboidrati, poi calcio, fosforo, ferro e vitamine A, B1 e B2.
Il polpo contiene anche potassio prezioso perchè regola il ritmo cardiaco.
I peperoni invece sono una fonte importante di vitamina C che aumenta le difese immunitarie dell’ organismo e quindi la resistenza alle malattie; mentre il cetriolo apporta una buona dose di vitamine del gruppo B.
Per completare l’ insalatona salva cuore non deve ovviamente mancare l’ olio extravergine di oliva ricco di grassi polinsaturi e di vitamina E.
