Dimagrire non è mai impresa facile, ci vuole innanzitutto molta costanza, essere convinti di volerlo fare, una buona attività fisica, una corretta alimentazione appropriata alle proprie necessità, se poi aggiungiamo un po’ di colore, più essere anche coinvolgente. Il rosso acceso è il colore che mette allegria, rosso come la barbabietola, dalle mille proprietà e benefici, a cominciare dalle poche calorie che apporta, solo 20 calorie ogni 100 grammi.
Siete degli sportivi ed in particolar modo dei corridori e vorreste aumentare la resistenza alla fatica? Dovreste inserire nel vostro regime alimentare la barbabietola; questo almeno secondo uno studio condotto da alcuni ricercatori statunitensi della Università di St. Louis che hanno fatto provare la barbabietola su 11 soggetti sani sia uomini che donne. A questi partecipanti hanno chiesto di fare 5 chilometri, di corsa e per due volte, su di un tapis roulant mangiando prima dell’allenamento, questa era la sessione di test numero uno, una porzione di barbabietola; nella seconda parte del test invece i partecipanti hanno mangiato dei mirtilli. Nello studio questi ultimi sono stati considerati come un alimento di controllo; i mirtilli in quanto a calorie sono quasi del tutto simili alla barbabietola ma sono diversi per contenuto di nitrati.
Alimentazione sana: i cibi che non devono mancare a tavola. La guida di John Boweden dell’ American college of Nutritionist
Elaborata da John Boweden dell’ American college of Nutritionist, e pubblicata sul New York Times, la guida alla corretta e sana alimentazione è diventata subito la lista della spesa da appendere sul frigorifero.
Elenca i cibi che aiutano a stare meglio e spiega come consumarli (se cotti, crudi o la vapore).
Ecco i più importanti che non devono mancare a tavola e e le loro proprietà.
BARBABIETOLE ROSSE: ricche di folati che fanno assorbire meglio il ferro, minerale prezioso anche come antidepressivo, e di betanina (potente anticancro), le barbabietole rosse vanno mangiate preferibilmente crude alla julienne.
