Ricetta petto d’ anatra ai peperoni – 311 calorie a porzione
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 45 minuti
Difficoltà: media
Per ogni porzione:
– Kcal 311
– Protidi 23,4 g
– Lipidi 17,2 g
– Carboidrati 17 g.
Ingredienti ricetta petto d’ anatra ai peperoni per 4 persone:
– 400 g di peto di anatra
– 200 g di peperoni rossi
– 200 g di pomodorini- 1 cipollotto
– 3 cucchiai di olio
– 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
– fecola
Preparazione ricetta petto d’ anatra all’ arancia
Mettere in una padella l’olio con il cipollotto tritato e rosolatevi il petto d’ anaztra.
Quando il petto sarà ben colorito unitevi i peperoni tagliati a listarelle e i pomodori pelati, privati dei semi e tritati.
Mescolate, incorperchiate e portate a termine la cottura.
Levate il petto d’ anatra dalla pentola e affettatelo.
Frullate il sugo incorporando poca fecola e passatelo al setaccio per eliminare la pelle dei peperoni.
Versate la salsa sul petto d’ anatra e servite.
