Ricette light veloci: tonno ai peperoni, 362 calorie a porzione, ricetta secondo piatto di pesce

di Mariella Commenta

 Siamo nella bella stagione, con il caldo si ha poca voglia di mettersi ai fornelli, la ricetta del tonno ai peperoni di questo post è facile da preparare ma, soprattutto, veloce. L’ estate è la stagione dei peperoni, con il caldo nella nostra alimentazione è meglio sostituire la carne con il pesce.

Ricetta tonno ai peperoni – 362 calorie a porzione

Preparazione: 10 minuti; Cottura: 25 minuti Difficoltà: facile

Ingredienti per 4 persone
– 400 g di tonno fresco
– 200 g di peperoni rossi
– 200 g di pomodori
– 1 spicchio di aglio
– 1 trito di prezzemolo
– 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
– farina

Preparazione
Tagliate il tonno a cubetti e infarinatelo.
In una padella scaldate l’ olio, profumatelo con lo spicchio di aglio e rosolatevi il tonno.
Quando il pesce avrà preso colore toglietelo dalla padella, mettetevi i peperoni tagliati a listarelle e i pomodori pelati, privati di semi e tritati.
Mescolate, fateli diventare teneri a padella coperta, quindi frullateli.
Rimettete nella padella i cubetti di tonno, i peperoni e i pomodori frullati e portate a termine la cottura, unendo all’ ultimo minuto il prezzemolo tritato.
Mescolate e servite accompagnando con un po’ di purè di patate, semplice e arricchito con un finissimo trito di prezzemolo.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non verrà pubblicato.

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>