Come è ben noto l’olio di oliva ha diverse proprietà antiossidanti ed è in grado di proteggere dai radicali liberi, che ricordiamo essere tra i responsabili dell’invecchiamento della pelle; ora, secondo i risultati di uno studio condotto dalla Universidad Michoacana di San Nicolasde Hidalgo di Morelia, in Messico anche l’olio di avocado pare avere proprietà simili.
Christian Cortes-Rojo, a capo dello studio ha spiegato
Abbiamo utilizzato delle cellule di lievito per esaminare quelle dell’avocado. Queste cellule sono molto resistenti ai radicali liberi grazie a dei grassi che avvolgono i loro mitocondri. Questi grassi sono presenti anche nell’avocado, che in aggiunta possiende anche dei pigmenti dalle proprietà antiossidanti
Quindi sembra proprio che un consumo costante di olio di avocado non possa che giovare alla salute.
Vediamo anche altri cibi antiossisanti che non dovrebbero mancare mai nella nostra alimentazione:
Pomodori
Spinaci
Tè verde
Carote
Broccoli
Soia
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