Spesso tornando a casa dal lavoro, non si ha molta voglia di pensare a cosa cucinare, a volte se pensa di preparare un piatto veloce ma saporito, i bucatini mediterranei sono il piatto ideale per radunare intorno al tavola la famiglia, gli amico, ed è adatto sia a pranzo che a cena ed anche per ospiti improvvisi. È anche un piatto adatto per il caldo torrido dell’estate. Gli ingredienti sono facilmente reperibili in dispensa e, cosa che non guasta, i bucatini mediterranei sono economici.
Ricetta bucatini mediterranei – primo piatto veloce
Ingredienti per 4 persone
– 320 g bucatini
– 300 grammi tonno
– 500 g pomodorini
– 250 g cipollotti
– 30 g capperi
– 70 g olive nere
– 6 foglie di basilico
– 10 g prezzemolo
– un peperoncino
– olio di oliva
– sale e pepe
Preparazione
Lavate e tagliate a metà i pomodorini, dissalate i capperi, pelate e tagliate i cipollotti a rondelle.
Sminuzzate il tonno. Mettete una padella sul fuoco con un filo di olio e, dopo qualche minuto, aggiungete il tonno, le olive nere, il peperoncino, il basilico e il prezzemolo, salate e pepare.
Cuocete i bucatini in acqua salata, scolateli e conditeli con la salsa ai profumi mediterranei.
