Sono ricette molto veloci da preparare, da integrare nel computo delle calorie della dieta che state seguendo, tenuto conto che ogni ricetta che vi proponiamo apportano 400 calorie a porzione, ottima soluzione per un piatto unico da consumarsi sia a pranzo che a cena. La quantità di pasta è molto ridotta ma viene integrata dagli ingredienti in aggiunta. La pasta va pesata a crudo e considerate che la porzione indicata nelle ricette va abbinata ad una dieta da 1200 calorie, per 1500 la pasta potrà essere 50 g, per 1800 ne metterete 60.
Con queste insalate di pasta si perdono come minimo 2 kg in un mese. Utilizzare le erbe aromatiche per insaporire i piatti serve a diminuire l’ uso del sale, che fa aumentare la ritenzione idrica. Prezzemolo e basilico, in particolare, sono depurativi e sgonfianti.
Ricetta farfalle con le zucchine – 400 calorie a porzione – Per la pancia piatta
Ingredienti per 1 persona
– 40 g a crudo di farfalle
– 100 g gamberetti puliti
– 200 g zucchine
– 1 cucchiaino olio extravergine di oliva
– aceto balsamico
– 30 g grana
– 1 cucchiaino capperi dissalati
– origano
-1 cucchiaio prezzemolo tritato
– 4-5 foglie di basilico
– un pizzico di paprika
Preparazione: Cuocete le farfalle al dente e raffreddarle velocemente sotto acqua corrente. Aggiungere i gamberetti, le zucchine tagliate sottilmente e marinate con aceto balsamico, olio, origano, capperi, prezzemolo, paprika e grana a scagliette
Ricetta gnocchetti e melanzane – 400 calorie a porzione – Per saziarsi in fretta
Ingredienti per 1 persona
– 40 g a crudo di gnocchetti
– 80 g cozze scottate e sgusciate
– 100 g fagioli lessati
– 150 g melanzane alla piastra
– 1 cucchiaino olio extravergine di oliva
– origano
– aceto balsamico
Preparazione: Cuocere gli gnocchetti al dente e raffreddarli velocemente sotto acqua corrente. Aggiungere le cozze, i fagioli e le melanzane alla piastra a listarelle, condite con olio, aceto balsamico, origano
Ricetta penne con acciughe e peperoni – 400 calorie a porzione – Antiristagni
Ingredienti per 1 persona
– 40 g a crudo pennette
– 100 g di filetti di acciughe puliti
– 1 peperone rosso
– 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
– 3 cucchiaini succo di limone
– prezzemolo tritato
– 1 spicchio di aglio
– peperoncino
Preparazione: Cuocere le pennette al dente e raffreddarle sotto acqua corrente. Aggiungere i filetti di acciughe marinati per mezz’ ora con succo di limone, aglio, prezzemolo tritato, olio e peperoncino. Unire il peperone alla piastra, tagliato a listarelle.
