Ti guardi allo specchio e ti sembra che il tuo profilo sia appesantivo e poco definito ? Fai attenzione a diete troppo drastiche che fanno scendere l’ ago della bilancia ma rischiano di “svuotare” i muscoli accentuandone il rilassamento soprattutto in punti critiche come l’ interno delle cosce, delle braccia, la pancia ed i glutei.
La dieta che proponiamo invece è una dieta equilibrata che in cinque giorni ti permette di perdere dai due ai tre chili ma, grazie a una scelta attenta dei cibi, ti consente anche di ridare tono ai muscoli e di ritrovare una figura più snella e scattante.
Un’ alimentazione equilibrata prevede il consumo di tutti i tre i macronutrienti: proteine, lipidi e carboidrati nelle seguenti percentuali: 10-20% proteine, 25-35% lipidi, 50-60% carboidrati; la riduzione drastica di uno dei tre può compromettere una buona salute.
Le principali fonti di proteine sono le carni (meglio bianche), il pesce, il tofu e verdure quali legumi. I carboidrati si trovano praticamente in quasi tutti gli alimenti, specialmente nella frutta e nei cereali. I lipidi si trovano nei condimenti e nella frutta secca.
DIETE IPOCALORICA: LA DIETA CHE RIDA’ TONO
PRIMO GIORNO
Colazione: 1 tazza di latte con 2 fette biscottate e 1 cucchiaino di marmellata; 1 tazza di tè
Spuntino: 1 vasetto di yogurt magro, 1 tazza di tè
Pranzo: 60 g di pasta condita con pomodoro e 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva; taccole con le uova (vedi ricetta); 1 fetta di ananas
Spuntino: 1 tazza di latte scremato
Cena: 200 g di petti di pollo alla griglia conditi con 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva e succo di limone; 1 piatto di broccoli lessati passati in padella con 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva; 1 coppetta di macedonia sena zucchero
SECONDO GIORNO
Colazione: 1 frullato di mezza banana, mezza pera e il succo di un’ arancia; 1 tazza di tè
Spuntino: 1 vasetto di yogurt magro; 1 tazza di tè
Pranzo: 100 g di bresaola condita con 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva e succo di limone; 1 piatto di insalata mista condita con 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva; 1 coppetta di macedonia
Spuntino: 1 spremuta di pompelmo
Cena: 1 piatto di minestrone con 40 g di riso condito con 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva; 200 g di filetti di pesce al vapore conditi con 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva e succo di limone; 1 piatto di verdure grigliate condite con 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
TERZO GIORNO
Colazione: 1 vasetto di yogurt magro con 3 cucchiai di cereali integrali e 3 mandorle; 1 tazza di tè
Spuntino: 1 spremuta di arancia
Pranzo: straccetti alle verdure (vedi ricetta); 1 panino integrale (30 g); 1 mela
Spuntino: 1 banana
Cena: 1 piatto di minestrone con 40 g di pasta condito con 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva; 200 g di gamberetti lessati conditi con 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva e succo di limone; 1 piatto di carciofi cotti in padella con 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva, aglio e prezzemolo; 1 fetta di ananas
QUARTO GIORNO
Colazione: 1 omelette preparata con 1 uovo e 1 cucchiaino di marmellata; 1 tazza di tè
Spuntino: 1 banana; 1 tazza di tè
Pranzo: 200 g di filetti di pesce alla griglia conditi con 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva e succo di limone; 1 piatto di erbette lessate passate in padella con 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva; 2 fette di pane integrale (50 g); 1 coppetta di macedonia
Spuntino: 1 vasetto di yogurt magro; 1 tazza di tè
Cena: 100 g di fiocchi di latte; 1 piatto di verdure lessate miste tra cui 200 g di patate condite con 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva; 1 fetta di ananas
QUINTO GIORNO
Colazione: 1 vasetto di yogurt magro con 3 cucchiai di cereali integrali e 3 mandorle a pezzetti; 1 tazza di tè
Spuntino: 1 tazza di latte scremato
Pranzo: filetti di persico in salsa al pepe (vedi ricetta); 1 piatto di insalata mista condita con 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva; 1 pacchetto di cracker; 1 mandarino
Spuntino: 1 spremuta di arancia; 1 tazza di tè
Cena: 60 g di pasta condita con1 cucchiaio di pesto; 80 g di prosciutto crudo magro; 1 piatto di trevisana alla griglia condita con 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva; 1 banana
RICETTA DIETETICA TACCOLE CON LE UOVA
Ingredienti per 1 persona
200 g di taccole, 2 uova, 1 spicchio di aglio, 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva, mezzo dado vegetale senza sale, sale e pepe
Preparazione:
Pulire, lavare e lessare le taccole al dente in acqua salata.
In una padella mettere l’ olio con l’ aglio tritato, il dado e un paio di cucchiai di acqua.
Aggiungere le taccole e farle insaporire per un paio di minuti con sale e pepe.
Lessare le uova e sgusciarle.
Disporre le taccole in un piatto e servire con un uovo tagliato a fatte e l’ altro sminuzzato
RICETTA DIETETICA STRACCETTI ALLE VERDURE
Ingredienti per 1 persona
150 g di polpa di manzo magro, 2 carote, 2 gambe di sedano, 1 porro, mezzo dado vegetale, 1 spicchio di aglio, 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva, sale e pepe
Preparazione:
Tagliare a striscioline la carne.
Pulire, lavare e tagliare a striscioline il porro, il sedano e le carote. Tenere qualche foglia di sedano.
In una padella mettere l’ olio con il dado e lo spicchio di aglio. Aggiungere un paio di cucchiai di acqua e le verdure.
Salare, pepare e far cuocere a fuoco basso per una decina di minuti aggiungendo acqua se occorre.
Unire in padella la carne e far saltare a fuoco vivo per cinque minuti. Servire subito guarnendo con le foglie di sedano.
RICETTA DIETETICA FILETTI DI PERSICO IN SALSA AL PEPE
Ingredienti per 1 persona
200 g di filetti di pesce persico, 1 cipollotto, 1 cucchiaino di capperi sotto sale, 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva, 1 cucchiaio di pepe verde
Preparazione:
Tritare i capperi. Mescolarli in una ciotolina con l’ olio, due cucciai di ascqua e il pepe verde macinato grosso. Lasciar riposare la salsa per allmeno due ore.
Lavare il cipollotto e affettarlo sottilmente.
Disporre il cipollotto in un piatto, mettere sopra i filetti di pesce e far cuocere a vapore finchè il pesce risulta tenero.
Versare la salsa sul pesce e servire tiepido.
