Ricette light veloci: pollo alle zucchine, solo 130 calorie, ricetta secondo piatto di carne

di Mariella Commenta

Vi suggeriamo una semplice ricetta per un secondo piatto di carne bianca molto leggero, velocissimo da preparare utilizzando degli ingredienti facilissimi da recuperare che spesso si hanno sempre a disposizione. La carne bianca, rispetto alla rossa, è molto più e povera di grassi, non sovraccarica i reni, non mette a rischio le arterie, ha i vantaggi delle proteine nobili di origine animale, senza le controindicazioni tipiche della carne rossa, più grassa, lunga da digerire e fonte di colesterolo.

Ricetta pollo alle zucchine, secondo piatto con solo 130 calorie

Preparazione: 20 minuti
Cottura: 15 minuti
Difficoltà: bassa

Per ogni porzione:
– Kcal 130
– Protidi 23,6 g
– Lipidi 3,7 g
– Carboidrati 0,6 g

Ingredienti per 4 persone
– 300 g di sovracosce di pollo
– 2 dl di brodo
– 2 wucchine
– 1 trito di prezzemolo
– olio extravergine di oliva
– pepe

Lavate le zucchine, tagliate a dadini e cuocetele a vapore.
Tagliete il pollo a pezzi e rosolatelo in padella con un filo di olio.
Bagnate con il brodo e portate a cottura.
Mettere zucchine e pollo in una pirofila leggermente unta, spolverizzate con il prezzemolo e il pepe, passatele nel forno preriscaldato a 250° per 5 minuti e servite.

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