RICETTA PESCE SPADA AL BASILICO
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 5 minuti
Difficoltà: bassa
Calorie per ogni porzione: Kcal 120,3
Protidi: 4,9 g. – Lipidi: 10 g.
Carboidrati: 2,9 g.
Ingredienti per 1 persona:
– 100 g. di pesce spada a fettine
– 10 g. farina integrale
– 1 ciuffo di basilico tritato
– 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
– mezzo bicchiere di latte parzialmente scremato
Preparazione
Scaldate l’ olio in una padella e fate rosolare le fettine di spada.
Quando avranno preso colore, toglietele dalla padella e tenetele al caldo in un piatto di portata.
Nella stessa padella versate il latte, la farina integrale, unite il basilico tritato e mescolate per staccare il fondo di cottura.
Versate il sugo sul piatto di portata e servite subito.
