Che sia pranzo o cena, è una ricetta gustosa che aiuta la fragilità capillare, la cellulite e la ritenzione, si può abbinare a verdure crude o cotte, abbinare a riso lessato al dente, meglio se parboiled, a basso IG. Il piatto contiene solo 256 calorie, richiede solo 15 minuti di preparazione e 20 di cottura. E’ particolarmente indicato in caso di cuperose, grazie agli acidi grassi del pesce e della vitamina C che rafforza i capillari.
RICETTA PESCE AGLI AGRUMI ANTIOSSIDANTE
Dosi per due persone
INGREDIENTI: 400 g. filetti di pesce, 1 cipollina, 1 arancia bio, 1 cucchiaino di pepe rosa, 1 ciuffo di rucola, olio, prezzemolo, sale e succo d’ arancia q.b.
PREPARAZIONE: Far rosolare con poco olio in un tegame adatto alla cottura in forno la cipolla e il prezzemolo tritati, lasciare cuocere per qualche minuto, irrorare con il succo d’ arancia e aggiungere i filetti di pesce.
Regolare di sale, coprire e mettere il tegame in forno a 180° per circa 15 minuti, a metà cottura unire gli spicchi d’ arancia privati della pellicina che li ricopre.
Spolverizzare con il pepe rosa e completare la cottura. Servire subito in tavola, spruzzando con succo d’ arancia appena spremuto e accompagnando con la rucola.
Fonte: Curarsi Mangiando – Riza
