L’ alimentazione deve essere ricca anche di due minerali, il magnesio e il calcio, necessari entrambi per la trasmissione degli impulsi nervosi e per la contrazione dei muscoli.

Il magnesio è presente in buona quantità nelle mandorle, nel mais, nelle noci e nelle sardine, mentre il calcio è abbondante nel latte, nello yogurt e nel formaggio. In definitiva, una prima colazione a base di yogurt, con muesli di cereali integrali e frutta secca, è la miglior medicina per affrontare la giornata con la giusta carica.

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Intolleranza a latte, latticini e yogurt. Cibi sostitutivi che contengono calcio

Per chi è intollerante al latte, ai latticini e allo yogurt, ci sono altri alimenti in cui si trova il calcio.
Il fabbisogno giornaliero di calcio di un individuo adulto è di circa 800/1000 mg; ecco i cibi in cui si può trovare il calcio per 100 grammi di prodotto:
- 100 grammi di soia contengono 250 mg di calcio
- 100 grammi di mandorle secche contengono 240 mg di calcio
- 100 grammi di ostriche contengono 186 mg di calcio
- 100 grammi di sgombro contengono 185 mg di calcio
- 100 grammi di nocciole contengono 150 mg di calcio
- 100 grammi di cicoria contengono 150 mg di calcio
- 100 grammi di calamari contengono 130 mg di calcio
- 100 grammi di tuorlo d’ uovo contengono 120 mg di calcio