Crema di cipolle e patate, ricetta light

di Ma.Ma. Commenta

La crema di cipolle e patate rappresenta uno dei piatti ideali per l’inverno. Ottima da consumare calda, è anche poco calorica e si presta perfettamente per la cena, quando l’obiettivo è quello di non appesantirsi troppo prima di andare a dormire.

Come si prepara la crema di cipolle e patate? Pochissimi sono gli ingredienti che servono per una ricetta davvero semplicissima.

Le cipolle di Tropea sgrassano vene e arterie, combattono stipsi, riducono il colesterolo

150 grammi di cipolle
450 grammi di porri
400 grammi di patate
250 ml di latte
200 ml di panna fresca
1 litro di brodo vegetale
noce moscata qb

La focaccia light, mangi bene e non ingrassi, con pomodorini, cipolle e olive

Tagliate la cipolla sottile sottile e pulite bene i porri tagliandoli a rondelline mettendoli in una pentola alta con un filo di olio. Fate rosolare, quindi aggiungete il brodo vegetale e le patate che avrete sbucciato e tagliato a piccoli pezzetti. A questo punto fate cuocere a fiamma bassa per circa trenta minuti. Aggiungete un po’ di noce moscata e gustate!

Photo | Thinkstock

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