Ecco gli antidoti agli eccessi alimentari delle feste natalizie. I frullati sono buoni e ricchi di fibre che non irritano l’intestino. Oltre a vincere stipsi ed emorroidi, ti fanno assimilare meno grassi e zuccheri. Mirtilli, uva e melagrana sono ricchi di bioflavonoidi; zucche, carote, mango e mirtilli contengono vitamina A; kiwi, agrumi, mele, pere, broccoli, cavolini di Bruxelles, cime di rapa, prezzemolo, crescione, germogli e spinaci forniscono vitamina C; banane, cereali integrali e lievito di birra in scaglie vitamine del complesso B; mentre lo zinco è presente in semi oleosi, cereali integrali, grano saraceno, legumi, lattuga, prezzemolo e carote.
Frullato di mango – ricco di betacarotene
Ingredienti: 1 mango, 1 bicchiere di latte fermentato (si trova nel banco frigo del supermercato, vicino agli yogurt).
Perché ti fa bene: oltre a fibre dolci (che non irritano l’intestino) e betacarotene, fornisce fermenti vivi che rigenerano la flora intestinale.
Frullato di kiwi alla vitamina C
Ingredienti: 2 kiwi maturi, 1 bicchiere di yogurt magro bio
Perché fa bene: oltre a fibre dolci e vitamina C, fornisce fermenti vivi e clorofilla antiossidante, depurativa e diuretica. Se tollerata, la buccia del kiwi, assai ricca di fibre, è commestibile e può essere usata anche nel frullato.
Frullato di banane alla vitamina B
Ingredienti: 1 banana, 1 bicchiere di latte fermentato
Perché fa bene: oltre a fibre dolci e vitamine del gruppo B, fornisce anche vitamina C, betacarotene e fermenti vivi. A piacere, unire anche un cucchiaino di lievito di birra in polvere fonte di vitamina B, zinco e altre sostante antiossidanti.
Frullato di pere alla pectina
Ingredienti: 1 pera bio; 1 bicchiere di latte fermentato; 1 cucchiaio di succo di arancia
Perché fa bene: oltre a fibre dolci e vitamina C, fornisce anche fermenti vivi. A piacere, unisci un cucchiaino di germe di grano in polvere forte di vitamina E antiossidante.
