Per evitare attacchi di fame a colazione mangia cibi con basso indice glicemico

 
Martina Braganti
6 aprile 2012
commenti

Per evitare attacchi di fame a colazione mangia cibi con basso indice glicemico Per evitare attacchi di fame a colazione mangia cibi con basso indice glicemico

Per cercare di evitare gli improvvisi attacchi di fame di mezza mattina sarebbe opportuno consumare una colazione con alimenti a basso contenuto glicemico come mandorle, noci e legumi; a dirlo sono alcuni ricercatori intervenuti in occasione del dodicesimo convegno sul Wellness dell’Institute of Food Technologists. Sembra che questo alimenti siano in grado di accrescere il senso di sazietà e quindi le persone avrebbero meno voglia di spizzicare nell’arco della giornata; a spiegare questa tecnica sono stati Kantha Shelke e Richard Mattes. I cibi con un basso indice glicemico fanno sì che si crei un accumulo graduale degli zuccheri a differenza di quanto accade con gli alimenti che invece hanno un elevato indice glicemico; questi ultimi infatti vengono digeriti velocemente e possono provocare forti fluttuazioni nei livelli di zucchero nel sangue.

Kantha Shelke, che è un’esperta di nutrizione ha anche spiegato quale dovrebbe essere la colazione ideale; secondo lei dovrebbe contenere cibi piuttosto saporiti, che siano facili da trasportare, non fritti e, anche se deliziosi che non ci facciano sentire in colpa durante la giornata. Si stima che entro il 2030 il 16% della popolazione mondiale avrà problemi di zucchero nel sangue ed è quindi arrivato il momento di modificare le nostre abitudini in fatto di cibi.

Via| ift.org

Photo Credits| Walter Saporiti su Flick

Commenta!

Articoli Correlati
YARPP
Attacchi di fame: ecco come tenerli sotto controllo

Attacchi di fame: ecco come tenerli sotto controllo

Gli attacchi di fame di prendono quando meno te li aspetti, ci sono giorni che arrivi a casa e ti mangeresti anche il frigorifero, altre volte, ti sembra di avere […]

Prima colazione con kiwi, uva e succo di ortica per combattere la fame della giornata

Prima colazione con kiwi, uva e succo di ortica per combattere la fame della giornata

Chi non fa la prima colazione al mattino perchè non ha tempo prepara il terreno alla fame metabolica, che prima o poi si presenterà durante il giorno: a metà mattina, […]

Fiori, tinture e tisane per combattere gli attacchi di fame nervosa

Fiori, tinture e tisane per combattere gli attacchi di fame nervosa

Se è vero due bicchieri di acqua al giorno fanno dimagrire, è anche vero che molti non digeriscono l’acqua, la soluzione è arricchire l’acqua con erbe, succhi e fiori, che […]

Il cervello controlla il senso di fame e la leva della sazietà ma alcuni cibi possono ingannarlo

Il cervello controlla il senso di fame e la leva della sazietà ma alcuni cibi possono ingannarlo

Nel cervello è presente una “bilancia pesa calorie” che controlla cioè quante calorie contiene il cibo che stiamo mangiando e aziona la leva della sazietà. Scoperta nei topi da Ivan […]

Fame nervosa e attacchi di fame. Cause emotive e consigli per batterla

Fame nervosa e attacchi di fame. Cause emotive e consigli per batterla

Fame nervosa e attacchi di fame: sono tanti i modi per descrivere la sensazione di fame che capita all’ improvviso e che ci spinge a mangiare anche quando non vorremmo. […]