Ricette ligh veloci: involtini agli asparagi, solo 169 calorie a porzione, ricetta piatto unico
Gli asparagi sono ricchi di clorofilla che dona loro il colore verde, oltre ad essere molto saporiti, hanno ottime qualità benefiche per l’ organismo.
Gli asparagi sono ricchi di potassio e poveri di sodio, per questo risultano avere eccellenti proprietà diuretiche e depurative, molto indicati per l’ ipertensione, in casi di ritenzione idrica, per chi è affetto da gotta ed in alcuni casi di calcoli renali. Ma sono anche molto indicati per il funzionamento dell’ intestino.
I carciofi sono ortaggi prettamente invernali ma, per fortuna, ci sono quelli surgelati e quindi la dieta si può fare in qualsiasi stagione. Il gusto è leggermente amarognolo ma, con gli opportuni accorgimenti, non lo è affatto. La presenza della cinarina nei carciofi è il suo punto di forza, una sostanza utile per depurare, disintossicare e proteggere il fegato. 
Nella nostra dieta la carne è un alimento importante, anche se non bisogna eccedere, è ricca di proteine, sali minerali, vitamina B e vitamina B12.
La ricetta che vi proponiamo richiede poco tempo di preparazione, è un ottimo piatto unico da gustare caldo nella stagione fredda e tiepido quando le temperature si alzano, il timballo di riso è un piatto sia estivo che invernale, ingredienti sani, adatto anche a chi non ha molta dimestichezza con i fornelli.
Le proprietà del limone le conosciamo tutti, soprattutto disintossicanti e drenanti, apporta tanta vitamina C con proprietà antiossidanti, utile quando ci si sente gonfie e appesantite.
Non è sempre facile preparare piatti squisiti, veloci da eseguire, senza perderci molto tempo perché non se ne ha, non investendo grandi capitali, leggeri senza grassi, ma, soprattutto con ingredienti neanche troppo fantasiosi. 
Amici di cuore e arteria, gli acidi grassi Omega3 tengono a bada i livelli di colesterolo nel sangue e mantengono elastiche le pareti venose. Sono preziosi alleati di giovinezza, contrastano l’ azione dei radicali liberi e permettono l’ assorbimento di vitamine A ed E dall’ effetto antiage. Stimolano il metabolismo, aumentano l’ efficienza con la quale l’organismo brucia grassi e carboidrati. Sono indispensabili per il benessere psicofisico. Eppure, confermano gli esperti, la maggior parte della popolazione non ne assume la razione consigliata.
L’ osteoporosi è una patologia che colpisce soprattutto le donne dopo la menopausa, secondo uno studio svolto dal Department of Food Science and Technology presso l’ Università della California e pubblicato sul Journal of the Science of Food and Agriculture, la birra ha degli effetti protettivi sulle ossa riducendo l’ incidenza di fratture e, dunque, fa bene anche contro l’ osteoporosi.
Secondo le statistiche, una persona su due con oltre 40 anni di età, nel corso della propria vita, ha fatto i conti con le emorroidi e quel fastidioso prurito che provoca anche il sanguinamento, crisi dolorose e stitichezza.
E’ una ricetta vegetariana, gustosa, adatta a chiunque ami le verdure, poche calorie e pochi grassi, non richiede una particolare esperienza di grandi chef, un secondo piatto sostanzioso non necessariamente rivolto solo ai vegetariani.
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